قارچ برگر ورژن من !

قارچ برگر مامان پز!

 اینو خودم اختراع کردم و سرهم کردم و بسیااااااار هم خوشمزه شد و مورد استقبال بچه هام قرار گرفت

اول از همه بگم من همه مواد رو نداشتم بنابر این شال و کلاه کردیم با بچه ها برای خرید و از اونجایی که

کالسکه توی ماشین جا مونده بود توفیق اجباری شد که پیاده روی کنیم...کیفیت پایین عکس رو ببخشید

با موبایل بود و کوچه هم تاریک.

خلاصه خرید ها رو کردیم و شیطنتها رو کنترل کردیم و دستهای کوچولوی ناشی از بدو بدو زمین خورده رو

بوسیدیم و اومدیم خونه..تا به یه غذای لذیذ خوشمزه برسیم .

حالا اگه میخواین دستور پخت این غذای خوشمزه رو داشته باشید تشریف ببرید ادمه مطلب!

با عکسهای گام به گام در حین درست کردن غذا و غذا خوردن فرشته های من 

مواد لازم:

من موادم رو چشمی  استفاده کردم...زیاد به اندازه هام دقت نکنین و خودتون ابتکار به خرج بدین..

گوشت چرخ کرده:250 گرم 

قارچ: 3 تا بزرگ بود!

پیاز: 1 دونه 

سیر: 2 حبه ریز شده

سبزی خرد شده (من سبزی کوکویی تو فریزر داشتم): 3 ق غ

آب سرد:2 ق غ

نمک و فلفل و پودر آویشن

کره: 3 ق غ

کیوی :نصف یک عدد

فلفل دلمه ای : نصف یک عدد کوچک

البته این عکس همه مواد نیست ...همه رو نداشتم که رفتیم خرید.

اول از همه گوشت چرخکرده رو با آب سرد مخلوط می کنیم.

پیاز رنده شده رو آبش رو گرفتم و توی گوشت ریختم . قارچها رو بعد از تمیز کردن با سیر و سبزی توی

غذاساز ریختم تا حسابی ریز بشه و از چشم بچه هام مخفی!!

همه رو با ادویه ها قاطی کردم (بجز نمک که موقع سرخ کردن اضافه کردم) کمی هم سبزی خرد شده

ریختم.و کیوی رنده شده.(شنیده بودم کیوی باعث تردی گوشت میشه).فقط مخلوط می کنیم....ورز دادن

باعث سفتی گوشت میشه.. اگه فرصت دارین و عجله ندارین، مواد خردشده و مخلوط رو توی یخچال یه

نیم ساعتی بذارین بمونه...مال من یه چند ساعتی موندتو یخچال..

مواد رو به 6 یا 7 قسمت تقسیم کنین و بهشون فرم همبرگر بدین .. سعی کنین وسطش یکم فرورفته

بشه تا بعد از پخت همسطح بشه با بقیه جاها و همبرگر آبداری هم داشته باشین.

تابه رو بذارین گرم بشه و خیلی کم کره و روغن مایع بریزین و برگر رو توش بذارین.

در مدت پخت، باهاش ور نرین و با قاشق روش فشار نیارین تا همبرگرتون خشک نشه

اگه دوست داشتین می تونین بعد از آماده شدن برگرتون، یه ورق پنیر هم روش بذارین تا نرم بشه

توی این عکس بالا به این مرحله که رسیده بود بوش همه خونه رو پر کرده بود ..تینا هی می گفت

"گشنمه"

من روی نون ساندویجی خیلی خیلی کم سس مالیدم   یه دونه برگر و بعد هم گوجه فرنگی و پیاز و

خیارشور ... می تونین بازم قارچهای اسلایس شده با کره و آبلیمو تفت بدین و روش بریزین

خیلی خیلی دوست داشتن بچه ها...منم کلی خوشحال شدم...چون تینا سبزی و قارچ رو نمیخوره اما

اینو با لذت خورد. من سایزش رو هم کوچولو زدم واسه بچه هام

 اون قلبها رو حال میکنید؟  این ساندویچی هست که واسه تینا آماده کردم..چون نون

همبرگری نداشتم از نون ساندویچی کوچیک که همیشه برای ساندویچ های مدرسه تینا توی

فریزر دارم استفاده کردم...نصف همین رو هم برای رایان درست کردم..البته زنگیدم به جناب

همسر که سر راه نون همبرگری هم بخره..ولی چون تینا خیلی گشنش بود با همون نونی که

داشتم بهش دادم..  

تینا جون خوشمزه است مامی؟  

تینا: thumbs up !  

ا

اینم پسر مامان در حال ساندویچ خوری که بعدش حموم لازم شد..خیلی جالب بود برام تینا برای

اولین بار در عمرش با این ساندویچ کاهو و گوجه فرنگی خورد...و سوپرایز اصلی اینکه ساندویچ

اول رو که خورد گفت بازم میخوام ...دومی رو هم نصفشو خورد..پیشنهاد میکنم حتما درست

کنید و نوش جان کنید .

این هم ساندویچ همسر

ایشون هم بسیاار استقبال کردند.

غذاهای مامان پز