استامبولی ِنی نی بیمار !
برای ناهار پسر مریضم استامبولی مخصوص شلغم دار براش پختم ..شاید افاقه ای کنه و این
ویروسهای لعنتی بساطشونو جمع کنن و برن..دیگه سوپشو نمیخوره..الان 2 روزه سوپ
ندادم..دیروز مرغ خورد و امروزم این رو براش درست کردم ..اینو با آب مرغ درست کردم و شلغم و
گوشت و پیاز و قارچ و گوجه فرنگی همه مواد رو رنده کردم و ریختم توی برنجش با آب تا بپزه .برنج
رایان رو همیشه شل درست میکنم..میتونیم توش کمی سیب زمینی هم بریزیم ولی شنیدم
سیب زمینی پخته بعد 12 ساعت خاصیتشو از دست میده ..من برای 2 وعده درست کردم (بدون
سیب زمینی).لوبیا سبز نداشتم وگرنه خوب میشد توش.
سر آشپز نوشت:مرغ رو که می پزید کمی بیشتر توش آب بریزید و آبش رو توی فریزر برای سوپها
و غذای بچه نگه دارید ..من معمولا توی ظرفهای مشبک جا یخی میریزم و هر بار بسته به نیاز 3
یا 4 تاشو از قالب در میارم برای غذاهای رایان.