ترشی مخلوط گل کلم

 شنیدید میگن به بعضی ها ترشی و مربا گذاشتن نمیاد؟یعنی هر چی دقت هم می کنن که

خوب بشه نمی تون خوب از پسش بر بیان..ما دو رو برمون بسیار از این آدمها داریم..صبح خروس

خون میرن تو آشپزخونه تا ساعت 2 یه لنگی سرپا هستن و مثلا دارن ناهار درست میکن..

یا هرچی ترفند بلدن پیاده می کنن تو مربا پزی آخرشم مرباشون کپک میزنه..

خوشبختانه من از اون دسته ای هستم که همه چی باهام سازگاری داره..هم ترشی های

خوشمزه میزارم...هم مربا که البته فقط گاهی همسرم صبحونه میخوره ..پنیر رو ترجیح

میده..

این رو هم بگم که تازگیها بیشتر دست و کمالات به خرج میدم..و  لذت میبرم.

امروز هم یه ترشی گل کلم فرد اعلا گذاشتم که حرف نداره  و این رو هم اضافه کنم چون

پست آشپزیه رمز نداره.

 همین امروز از تنور در اومده و داغ داغه..از اونجا که خیابونهای رشت رو تا کمر آب گرفته فقط

میشه تو خونه نشست و آشپزی کرد و لذت برد..تشریف ببرید ادامه مطلب با دستورش.

ترشی مخلوط گل کلم

گل کلم 1 عدد  .  هویج 500 گرم  .  ساقه کرفس 1 دسته  .  سیب زمینی ترشی 500 گرم

سرکه مقدار لازم  .  فلفل سبز تند 5 عدد  .  نمک مقدار لازم  .  ترخون و پودر گلپر مقدار لازم

طرز تهیه : تمام سبزی ها را بشوئید و خشک کنید سپس سبزی ها را به اندازه دلخواه خرد کنید.

سبزی های خرد شده و فلفل های تند را درون شیشه های مناسب قرار دهید و روی انها مخلوط نمک و

سرکه بریزید و تا لبه شیشه ترشی پر کنید سپس شیشه های ترشی را در جای مناسبی به مدت 2

هفته قرار دهید تا ترشی ها اماده مصرف شوند.

غذاهای مامان پز