سیرابیج یا سیرواویج !

بازم یه غذای شمالی دیگه ..اگه برگ سیر دارین بسم الله!  در ادامه مطلب با من باشید.

برگ سیر رو بعد از شستن، به اندازه حدود نیم سانت خرد می کنیم و توی روغن با کمی نمک سرخ می

کنیم. (ما معمولا فریزری داریم)

بعد هم توی یه کاسه دو تا تخم مرغ رو بشکونیدو با چنگال بزنید و نمک و زرچوبه و فلفل بهش اضافه کنید

و روی برگ سیر سرخ شده بریزید در تابه رو بزارید تا تخم مرغ بسته بشه.

همین...ساده، سریع ...خوشمزه...می تونین کمی پنیر هم روی تخم مرغ بریزین...اونم خوشمزه ش می

کنه...سیرابیج رو  با نون و ماست هم میخورن ولی من با برنج دوست دارم

پ ن 1: دستپخت مادرشوهرم در انزلی..عکس از من ..با موبایل در حین خوردن گرفتم ..بی

کیفیتیعکس رو ببخشید.

پ ن 2: در مورد برگ سیر توضیحات بیشتر رو توی پست سیرقلیه نوشتم با عکس.

غذاهای مامان پز