ژله هندوانه ای!
ژله هندوانه ای! کیا یادشونه شب یلدا دور کرسی جمع میشیدیم و سنجد و کشمش میخوردیم با هندونه و خربزه
تازه ما برفو قاطی شیره انگور میکردیم میخوردیم(کرسی رو دیگه پیاز داغ زیاد کردم..ندیدم..فکر
نکنید حالا پیر و پاتالم 
)
هنوز فرصت هست..دیر نشده بجنبید..وقت دارید..ژله هندونه ای درست کنید..
ادمه مطلب رو ببینید لطفا برای دستور و عکسهاش
یک بسته ژله سبز (من ليمو استفاده كردم)
یک بسته ژله آلوئه ورا
یک بسته ژله قرمز (من آلبالو استفاده کردم)(البته مقدار همه اينا بستگي به قالبتون داره)
شیر یک ليوان
ماست يك قاشق چاي خوري (من نریختم وقتی فهمیدم دیگه کار از کار گذشته بود)
سه عدد كاسه در سايزهاي مختلف
طرز تهيه:
ژله سبز و طبق دستور ژله درست ميکنیم اگه آب سردش رو كمتر بريزيم كه سفت تر بشه بهتره. میشه
يه قاشق چاي خوري ماست هم بهش اضافه كردم كه از شفافيتش كم بشه.ا(بنده بعد فهمیدم )ین ژله
رو تو بزرگترین کاسه ميريزيم.
کاسه متوسط رو ميگذاریم داخل ژله..من دور کاسه رو با کیسه فریزرپوشوندم بعد گذاشتم. مواظب باشید که ژله سبز داخل کاسه دوم نره
و کاسه دوم دقیقا" وسط قرار بگیره. البته من هر كاري كردم آخر وسط نموند. 
به عنوان وزنه داخل کاسه دوم آب ميريزيم.(اگه سنگین نباشه حرکت میکنه)
ژله رو ميگذاريم تو یخچال تا کاملا ببنده ، بعد با ملاقه آبش رو خالی ميكنيم و به جاش آب داغ ميریزیم. یه
تکون جزئی ميدیدم و کاسه رو از ژله جدا ميکنیم.البته اگه مثل من حوصله اينكارا رو نداشتين در يك عمليات ضربتي 
يهو كاسه رو كج كنين كه آبها بريزه ، بعد توي كاسه آب داغ بريزين. ، خب حالا شما
کاسه ای دارین که دور تا دورش ژله سبز رنگه.
حالا با ژله آلوئه ورا و شیر ، ژله رو درست ميكنيم ..(یه لیوان آب جوش و یه لیوان شیر سرد) و وقتي ولرم
شد ميريزيم روي ژله سبزمون.
حالا کوچیکترین کاسه رو مثل روش اول ميذاریم داخل ژله شیرمون.
باز ميذاریم تو یخچال تا ژله شیر هم ببنده ، کاسه سوم رو هم مثل روش قبل ازژله شیر جدا ميكنيم ، ژله
قرمز رو كه قبلا آماده کرديم و ميريزيم داخل ژله و ميذاريم ببنده. حالا داخل بزرگترین کاسه به ترتیب از
بیرون به داخل ژله سبز، سفید و قرمز داريم.
ژله رو برميگردونيم ، برش ميزنيم و با تخمه هندونه يا اگه نداشتين مثل من با كاكائو تزئينش ميكنين.
ژله من موقع برگردوندن شكست. 
اگه ميدونستم اينطور ميشه اينقدر زحمت نميكشيدم و از اول ژله
سه رنگ معمولي با رنگاي قرمز سفيد سبز ميدرستيدم. بعد برش ميزدم. مثلا ميخواستم نصف هندونه رو درسته دربيارم.
خداييش كجا هندونه اي ديدين كه سفيديش بيشتر از سبزيش باشه. دوره آخرالزمونه ديگه.
چند تا نکته که مثل من سوتی ندین:
1- ژله ها رو نزارین خیلی سفت بشن..فقط در حدی که خودشون رو بگیرن کافیه...اگه خیلی
سفت بشه ژله رنگی ها از هم جدا میشه موقع برش
2-توی ژله سبز یه کمی رنگ خوراکی اضافه کنید پر رنگتر بشه بهتره
3- ظرفهای من خیلی بزرگ بود..بهتره ظرفها تون کوچیک تر باشن..تا کاملا نیمه هندونه در بیاد
4-بهتره ظرفی رو که توش ژله رو بر می گردونین کمی خیس باشه که اگه احیانا وسط ظرف بر
نگشت بشه جابه جاش کرد
5-برای برگردوندن تو ظرف وقتی تو ظرف آب گرم میزارین 20 ثانیه بیشتر نشه
کلا دسر سختی بود برای من بی هنر ..هم زمان برد و هم نتیجه مطلوب نبود...هی الان میرم
عکسهای ژله هندونه سرچ می کنم هی غصه میخورم
مال منم همین شکلی شده نه؟؟
البته چون بچه هام خوردن و دوست داشتن یه کمی جیگرمون از جیلیز ویلیز کردن در اومد ..
دختر ما هم فکر کرده این هندونه واقعی هست و قسمت سفیدش رو نخورده..
سفیدی برف را برای روحت
سرخی انار را برای قلبت
شیرینی هندوانه را برای عشقت
وبلندی یلدا را برای زندگی قشنگت آرزومندم
پیشاپیش یلدا مبارک.
سوما يلداتون مبارك
چهارما دوست بي هنر تون كه اينجانب باشم هم ژله هندونه درستيده و دسر تيراميسو،عكسهاشو ميذارم اگه خوراك گنجشكها نشد
توی این مدت از یه دستور شما واقعا لذت بردم و برام خیللللی جالب بود، و عصر روز مذکور اجراش کردم و مورد استقبال و تمجید جناب همسر هم واقع شد
..(اونم توی این حال و هوای عکس رنگی و اینا که زیاد حوصله همون آشپزی های معمولی خودم رو هم ندارم)..اونم دستور کاپ کیک ها بود!
تازه منم گذاشتم هر كدوم از رنگ ها خيلي سفت بشه كه طبق حرف شما از هم جدا خواهد شد
تيراميسو رو هم درستيدم با ليدي فينگر،ولي حالا كه ليدي فينگر و چشيدم اصلا از طعمش خوشم نيومد
تا ببينيم تو دسر چه جوري ميشه
منتظر هنرهاي بعدي هستيم مامان شادي
جیگری 
