کاپ کیک فنجانی بدون نیاز به فر!

یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کاپ کیکهایی که سه سوته درست میشه و برای بی هنرهایی مثل

من خیلی آسونه درست کردنش..چیز خاصی هم نمی خواد همه موادشو تو خونه هامون داریم..

داغ داغه همین الان درستش کردم..گزینه مناسبی برای عصرونه و چای که من حتما هر روز باید

بخورم...البته منظورم چای بود ها؟ همیشه این بساط ها به راه نیست..هر چند انقدر راحته که

در دم حاضر میشه ...تا چایی دم بکشه اینم آماده میشه..با شیر کاکایو و قهوه و نسکافه هم تو

روزهای سرد می چسبه.

نمردیم و دیدیم تینا از یه چیز خوشش اومد..فردا برای جشن یلدا برنامه دارن...میگه مامان از اینا

درست کن ببرم مدرسه..

توصیحات در ادامه با عکس ..

1. آرد،شكر، بيكينگ پودر و پودر كاكائو را با هم مخلوط كنيد. 

2. تخم مرغ را به مواد اضافه كرده با چنگال هم بزنيد. 

3. شير و روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد تا زمانيكه مواد خوب با هم مخلوط شود. 

4. فنجان ها را درون یک قابلمه بچینید و در داخل قابلمه آب بریزید تا حدی که ارتفاع آب تا نصف بلندی

فنجانها باشد. 

5- قابلمه را روی شعله اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا آب داخل قابلمه به نقطه جوش برسد( بدون

در ) . بعد از اینکه به جوش آمد ، دور در قابلمه را با یک دستمال ( دمکنی ) بپوشانید. شعله اجاق را کم

کنید و 15 دقیقه زمان برای پخت زمان دهید. 

و سپس از روی حرارت بردارید ، بدون اینکه در قابلمه را بلند کنید، 10 دقیقه به همین حالت کیکها را

استراحت دهید. 

بعد از 10 دقیقه استراحت میتوانید در قابلمه را برداشته ، و کیکها را از داخل فنجانها در آورید و یا همانطور

با فنجان سرو کنید. 

پ ن: من فنجونهام پیرکس  اصل فرانسه است (اندکی پز به جایی بر نمی خوره ) مال

سرویس جهازمه 17 سال پیش..

همینطور هم اون سرویس آرکوپالم که توش شیر کاکایو ریختم..با اینکه قدیمی شده ولی هنوز

دوستش دارم..

فنجونهایی که میچینید تو دیگ از جنس خوب باشه که نشکنه یهو...نگی نگفتی شادی!

پ ن 2:بعد از 10 دقیقه که دم کنی گذاشتین و خاموشش کردین صبر و تحمل داشته باشید و در

ظرف رو باز نکنید تا 10 دقیقه بعدش..

 پ ن 3: من قبل ریختن مواد داخل فنجونها کمی با انگشتم فنجونها رو چرب کردم که راحت

برگرده.ولی اگه توی فنجونهای خوشگل بپزید نیازی به برگردوندن هم نیست آش رو با جاش سرو

کنید..

 پ ن 4: با این مقدار 3 عدد کاپ کیک به دست اومد..البته تو قالبها (فنجونهای)  من 

پ ن 5: مواد رو تا نیمه توی لیوان بریزید چون پف می کنه

منبع : تجربه های آشپزی من 

غذاهای مامان پز