بورانی اسفناج!
بورانی اسفناج! بورانی اسفناج را به شکل‌های مختلفی تهیه می‌کنند ولی با سیر و گردو مزه فوق‌العاده‌ای دارد و
بسیار مقوی می‌شود. به سرعت و تنها در 30 دقیقه تهیه می‌شود و به عنوان یک مکمل کم
هزینه می‌توان از آن نام برد.
طرز تهیه در ادمه مطلب
مواد لازم:
|
اسفناج |
1 کیلو |
|
ماست(ترجیحا ترش) |
0.5 کیلو |
|
سیر تازه |
100 گرم (اگر سیرتازه در دسترس نبود از 3حبه سیر استفاده کنید) |
|
گردوی خردشده |
4 قاشق غذاخوری |
|
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
طرز تهیه:
ابتدا اسفناج را پاک کرده و تمیز می‌شوییم. سیر را نیز تمیز می‌شوییم و پوست آن
رامی‌کنیم.سپس اسفناج را در یک قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت
قرار می‌دهیم و با یک استکان آب میگذاریم تا بپزد
بعد از اینکه اسفناج‌ها خوب پخت، از روی حرارت برداشته و با میکسر میکس میکنیم و یا با
گوشتکوب له میکنیم ومی‌گذاریم تا خنک شود.
ماست را کاملاًمی‌زنیم تا یکدست شود و سپس اسفناج ، نمک، سیر رنده شده وفلفل و گردوی
خردشده را در آنمی‌ریزیم و مخلوط میکنیم. پیش‌غذای لذیذ شما آماده است.
پ ن :من مواد رو خیلی کمتر کردم حدود 300 گرم اسفناج رو بورانی درست کردم که
به اندازه یهسطل ماست کوچیک بهم بورانی داد..من گردوها رو چرخ کردم با مولینکس
برای تزیین هم از خود اسفناج و نعنا خشک استفاده کردم
