دختر بهار ღ پسر تابستان

  وقتی بچه ات مریضه و حوصله هیچ کاری رو نداری حتی درست کردن غذا واسه خودت و بوی کباب  روی منقل همسایه از تو بالکنی که رفتی توش رخت پهن کنی به مشامت میخوره و بوش مستت  میکنه ..دو راه بیشتر نداری...راه اول اینکه یه راست نوک دماغت رو بگیری و منبع بو رو دنبال کنی  ببینی به کدوم خونه می رسه و در بزنی یه سیخ کباب بگیری ..یا اینکه بری توی آشپزخونه و یه  چیزی سر هم کنی تا بزنی تو رگ تا شکمتو سیر کنی. من راه دوم رو انتخاب کردم..بادمجون چیزی هست که من همه جوره دوستش درم...کبابی سرخ شده ..توی ماست..میرزاقاسمی کشک بادمجون و حتی ساده ترین نوعش که یه غذای رشتیه به  اسم " &nbs...

قارچ برگر مامان پز!  اینو خودم اختراع کردم و سرهم کردم و بسیااااااار هم خوشمزه شد و مورد استقبال بچه هام قرار گرفت اول از همه بگم من همه مواد رو نداشتم بنابر این شال و کلاه کردیم با بچه ها برای خرید و از اونجایی که کالسکه توی ماشین جا مونده بود توفیق اجباری شد که پیاده روی کنیم...کیفیت پایین عکس رو ببخشید با موبایل بود و کوچه هم تاریک.     خلاصه خرید ها رو کردیم و شیطنتها رو کنترل کردیم و دستهای کوچولوی ناشی از بدو بدو زمین خورده رو بوسیدیم و اومدیم خونه..تا به یه غذای لذیذ خوشمزه برسیم . حالا اگه میخواین دستور پخت این غذای خوشمزه رو داشته باشید تشریف ببرید ادمه مطلب! با عکسهای گام به گام در حین...

تینا که سوپ و آش خور نیست ولی وقتی رایان مریضه و یا وقتی مریض نیست زمستون و پاییز این  آش گزینه مناسبیه برای فصل  سرد به دلیل داشتن شلغم خیلی مفیده برای بچه ها      طرز تهیه در ادامه مطلب  مواد لازم که میتونه سلیقه ای باشه من توش اینا رو ریختم عدس ماش جوپرک سیب زمینی هویج شلغم پیاز گوشت ماهیچه با قلم انواع سبزی خرد شده  مقداری نمک همه مواد رو بجز سبزی با هم ریختم توی دیگ و گذاشتم بپزه و 10 دقیقه آخر سبزی ها رو اضافه  کردم ..و بعد از پخت همه مواد رو با میکسر مخلوط کردم..رایان خیلی دوست داشت شکر خدا امیدوارم این سوپ ساده رو توی ...

یکی از چاشنی های مورد علاقه من و همسرم زیتون پرورده است که واقعا خوشمزه است..هر وقت کنار غذا باشه همسرم ذوق میکنه   پنجشنبه درست کردم.جای همگی خالی           طرز تهیه در ادامه مطلب  مواد لازم: زیتون  سبز: یک کیلو مغز  گردو : 250 گرم سیر  به هر اندازه که دوست دارید. انار  ترش: به اندازه کافی اب انار: یک لیوان رب انار: یک قاشق غذاخوری گلپر : یک قاشق چای‌خوری چوچاق - سبزی‌ محلی - اگر ندارید   نعنا ی خشک ساییده شده: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه کافی طرز تهیه: 1- ابتدا زیتون‌ها را تا دو سه ساعت در آب ولرم خیس ک...

هنر نمایی امروز من ترشی هفت بیجار به سبک گیلانی..با اندکی دخل و تصرف (ورژن من)     طرز تهیه این ترشی خوشمزه در ادامه مطلب !   مواد لازم ۱_  بادنجان قلمى بدون تخم _ ۵ عدد ۲_  گوجه فرنگى کال سبز _ ۴ عدد ۳_  فلفل ریز سبز که زیاد تند نباشد _ ۲۵۰ گرم ۴_  سیر _ ۳ بته ۵_  سبزى: نعناع, خنش(خلواش), چوچاق , گشنیز _ یک کیلو ۶_  سیب زمینی ترشی (یار الماسی) ۷_  نمک و گلپر و سرکه _ به اندازه کافى طرز تهیه بادنجان ها را میشوئیم و سر آن ها را میگیریم, گوجه فرنگى ها را میشوئیم و فلفل را دم میگیریم و میشوئیم. سپس بادنجان و گوجه فرنگى و فلفل را ر...

این صبحانه رو من امروز به رایان  دادم : فرنى که توش یه قاشق جو پرک میریزم تا همزمان با فرنى با حرارت ملایم بپزه، بعدش یک قاشق مرباخورى گردو یا بادوم آسیاب شده یا پسته (نرمیش مثل گردوى له شده فسنجون) و نصف قاشق عسل یا شکر میزنم و قاطى میکنم . با جایگزین کردن مواد مجاز با توجه به سن بچه میشه رسپی رو تغییر داد..من گاهی خامه به جای عسل و کنجد هم میریزم.  با تشکر از وبلاگ کودک من به خاطر معرفی این صبحونه مقوی   ...

از دیروز ظهر اینترنت منطقه ما قطع شد تا همین چند ساعت پیش..برای منی که تقریبا همه کارهام با  نت پیش میره ..از دستور غذاها گرفته تا روانشناسی کودک و خوندن کتابهای آنلاین و حتی در شرایط بحرانی مثل قفل کودک مایکروفر این چند ساعت یه عمر بود . از این فرصت بدست آمده بدور از تکنولوژی استفاده کردم و دست به ابتکار غذاهای مامان پز زدم. تینا توی درس علوم خونده بود که عدس خیلی خاصیت داره و برای هوش خوبه.. صبح که داشت میرفت مدرسه ازم خواست غذایی رو که دوست داره با کمی عدس براش درست کنم. من    آشپزخونه    عدس    بنده هم این فرصت رو غنیمت شمردم و فکر کردم با عدس چی بپزم ک...

  پنکیک کدوحلوایی : -2پیمانه آرد  -2قاشق غذاخوری شکر  -1 و سه چهارم پیمانه شیر  -یک دوم پیمانه کدوحلوایی پخته له شده  -1تخم مرغ بزرگ  -2قاشق روغن مایع یا زیتون بی بو  - پودر نارگیل یا بادوم یا پسته درصورت تمایل.  طرزتهیه:  مواد خشک رو باهم مخلوط کنین و آروم آروم شیر رو اضافه کنین و هم بزنین. بعدشم روغن و کدوحلوایی رو اضافه کنین و حسابی هم بزنین تا یکدست بشه. کف یه ماهیتابه ی کوچیک رو بعد از داغ شدن یه کم روغن بزنین. فقط به حدی که یه ذره چرب بشه و بعدش با یه ملاقه از این مایه بریزین کف ماهیتابه و بچرخونینش تا بصورت یه دایره دربیادش و همه جای اون یکسان بشه. بعد بزراین روی حرارات و منتظر بمونی...

سبزی پلوی نی نی  مواد لازم: برنج گوشت ماهیچه گوسفندی چرخ شده کره آب مرغ جعفری و گشنیز طرز تهیه: جعفری و گشنیز رو همراه با گوشت در کمی کره تفت میدیم..وبه برنج و آب مرغ اضافه میکنیم..آب مرغ باید در حدی باشه که برنج بعد از پخت کاملا نرم باشه نکته:من به این غذا کمی هویج رنده شده هم اضافه کردم...اگه آب مرغ نداشتین برنج رو تو آب بپزین...این غذا رو با کمی ماست بدین نی نی گلتون نوش جون کنه...درهنگام دادن غذا برنج رو با پشت قاشق کاملا نرم کنین من اینو از پایان 7 ماهگی به رایان دادم...فقط نکته اینکه تو عکس واسه اینکه خوشگل بیفته کمی برداشتم که عکس بگیرم پلوی رایان هنوز هم خیلی شل است چو...